Fernanda Sayeg

Fernanda Sayeg no início de sua carreira profissional encantava os olhos. Trabalhou como estilista realizando um trabalho sério e reconhecido, mas ainda faltava algo. Foi quando decidiu encantar também os paladares e aí se formou em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Pronto, agora era aplicar o bom gosto nas formas adquirido na moda, ao bom gosto na mistura de ingredientes para encantar olhos e bocas!

Fernanda já tem um espaço garantido no competitivo cenário gastronômico paulistano e nos brinda com sua comida no buffet e bistrô Snob Food.

“Trabalhamos para trazer em nossa bagagem todo o glamour do mundo das passarelas na hora de servir, desde a apresentação da comida até nos detalhes dos uniformes e decoração”, completa Fernanda.

Em sua bagagem não poderia faltar o gosto por celebrações e eventos, afinal, festa é com ela mesma! “Somos mais conhecidos pelas festas descoladas de “finger food”, pois o bistrô foi aberto recentemente”, conta. Uma cozinha à base de produtos frescos que busca preservar os nutrientes dos alimentos além de suas cores e texturas.

Conheça melhor o trabalho da chef Fernanda Sayeg, nossa “chef fashion” porque comer bem nunca sai de moda. Snob Food
Instalado em uma casinha branca com floreira de orquídeas na entrada, ele está localizado na Vila Olímpia desde o início de julho de 2009. Tradicional por fora e moderno por dentro, ele mescla sua decoração feita toda em vidros, espelhos e madeira.

Frase preferida
“Viver bem é comer melhor.”

Chefs que admira
Paulo Barroso, Salvatore Loi e Jamie Oliver

SNOB FOOD (www.snobfood.com.br)
Rua Gomes de Carvalho, 462 – Vila Olímpia – Tel. (11) 2308.2848

Conheça algumas de suas receitas: