Coloque uma panela com água para ferver, assim que começar a ferver coloque sal grosso à gosto e acrescente o macarrão para cozinhar.
Aqueça o azeite em uma frigideira para paella, se não tiver poderá ser uma frigideira tefal grande, pois o interessante desse prato é que seja servido na própria frigideira aonde foi preparado o molho.
Coloque o alho picado e deixe dourar, em seguida coloque o camarão e deixe fritar por não mais de 10 minutos - o camarão quando frito ou cozido demais fica duro.
Escorra o macarrão e coloque-o por cima do molho de camarão, misture, em seguida coloque a rúcula picada e misture bem.
Por último salpique as azeitonas pretas picadas - não mexa mais pois as azeitonas mancham o macarrão.
Sirva com um fio de azeite e bom apetite.
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