Coloque todos os ingredientes na panela em fogo médio (a temperatura deve atingir até 105ºC).
Mexa constantemente até que o brigadeiro solte do fundo da panela.
Depois de pronto, deixe esfriar por duas horas em temperatura ambiente e coloque na geladeira por mais duas horas.
Lave bem as mãos e unte com um pouco de manteiga para dar a forma esférica aos Brigadeiros. Preste bem atenção: a massa básica do brigadeiro deve estar gelada para ser modelada pois do contrário fica difícil seu manuseio.
Finalização e Decoração
Agora é a hora de usar a sua criatividade. Existem diversas opções para tornar seu brigadeiro diferente e irresistível.
Você pode: Serví-lo em colheres de chá descartáveis decorando com confeitos de chocolate coloridos.
Ou passar no pistache, no achocolatado com malte, em granulados diferentes (com formas e cores variadas), em confeitos de chocolate branco e ao leite. Invente o seu!
Outra variação bacana é usar biscoito e nozes moídas misturando bem na massa ou decorar com açúcar ou coco ralado seco, como a Carole faz no programa. Criatividade é primordial para garantir uma festa alegre e diferente.
Experimente variações de finalização e decoração tais como pistache, achocolatado com malte, granuladas diferentes nozes e biscoito, etc. Bem, agora é surpreender na próxima festa com essa receita especial do Sabores da Semana para você.
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