Sucos aumentam a imunidade do corpo e ajudam na prevenção de doenças
por Kelly Stein, redação Vamos Cozinhar
Estudos relacionados à alimentação funcional comprovam que problemas de saúde podem ser evitados com receitas especiais de sucos.
Nunca o ditado popular “Você é o que come” ganhou tanta força quanto nos dias atuais. O antigo discurso aclamado por nutricionistas de todo o mundo está ganhando mais adeptos depois que estudos comprovaram o poder de prevenção de doenças por meio da ingestão alimentos.
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Um exemplo simples e bem perto de nossa rotina é o suco de abacaxi com hortelã. Refrescante e bastante popular nas altas temperaturas do verão, ele é um poderoso aliado de nossa saúde. O abacaxi, por exemplo, é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina B6, manganês e cobre. Ele auxilia a remoção de tecido desvitalizado da pele, portanto ajuda no tratamento para contusão e hematoma graves, e pode promover a cura de machucados ao reduzir a dor e o inchaço. Já a hortelã tem ação protetora do fígado, efeito calmante, antimicrobiana e antioxidante. Também é ótima contra a prisão de ventre. De acordo com a nutricionista Regina Corrêia, o abacaxi contém
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um grupo de enzimas digestivas chamado bromelina, que tem propriedades antiinflamatórias.
“Ele ajuda a aliviar sintomas associados à sinusite e também alivia os sintomas da artrite reumatóide”, conta. Já o autor do livro Suco Vivo, Daniel Francisco de Assis, o resultado da ingestão de sucos funcionais é percebido logo. “As pessoas ficam mais dispostas, saudáveis e com aparência mais jovem. Isso porque há um estímulo da atividade enzimática plasmática e intracelular e, como consequência, também há o emagrecimento, a diminuição nas taxas de colesterol, prevenção de diabetes e a renovação celular", explica.
Considerando que cada organismo pode responder de forma diferente, um nutricionista deve ser consultado para avaliar as reais necessidades do indíviduo.
Suco de abacaxi com hortelã
Ingredientes:
* 1 xícara de chá de abacaxi picado
* 5 folhas de hortelã
* Água mineral – 150 ml
* Adoçante e gelo à gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Alimentação fucional consiste na ingestão consciente de alimentos, de forma que contribua para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças.
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